Качество питания (выполнение норм питания).
Организации питания в МКДОУ уделяется большое внимание. Обеспечивает сбалансированное питание воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДОУ согласно примерному меню, согласованному с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю г. Минеральные Воды.
Для правильной обработки продуктов и сохранения в них необходимых ребенку питательных веществ в МКДОУ созданы все необходимые условия: пищеблок учреждения соответствует всем санитарным и гигиеническим требованиям, который каждый год проходит косметический ремонт. Пищеблок укомплектован кадрами.
В детском саду имеется примерное перспективное меню, специально разработанная картотека блюд, где указана раскладка, калорийность блюд, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств. При этом осуществляется регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. Систематически проодится контроль за приготовлением пищи, объемом продуктов, временем закладки продуктов в котел, раздачей пищи по группам и в группах, а также качеством приготовления пищи. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Между завтраком и обедом дети получают соки или фрукты. Таким образом, детям обеспечено полноценное сбалансированное питание.